每到夏季傍晚各类夜市开始活跃，其中烧烤摊生意尤其火爆，烧烤食品特有的味道深受人们的欢迎。但是，多数烧烤采用木炭作为燃料，烧烤时燃烧产生了大量的烟气，尤其是居民生活内开设烧烤的店铺，到了晚上烟雾撩绕，直接排放在居住区的上方，污染环境，影响居民的正常生活。

烧烤因为是不完全燃烧，同时会产生一氧化碳、硫化物和油烟等物质，是产生PM2．5的污染源，严重影响空气质量。

此外，夏季傍晚人们都愿意在户外露天品尝美食，烧烤类食品的油脂很容易掉落在地面，造成地面污染。时间一长这种污染很难